Файлы cookie используются службами Google и Yandex для анализа трафика, и подбора подходящего контента и рекламы, а также возможности делиться информацией в социальных сетях.

Файл cookie – это небольшой фрагмент текста, передаваемый в браузер с сайта, который вы посетили. Он помогает сайту запомнить регистрацию и настройки, которые вы создали. 

Это будет полезно при следующем посещении этого же сайта. Благодаря файлам cookie просмотр сайтов становится значительно более удобным.

Более подробно смотрите на сайте Google.